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Nitrate

Nitrate sind die Salze und Ester der Salpetersäure (HNO3). Einige der Salze werden mit dem historischen Namen Salpeter bezeichnet. Die Salze sind gut löslich in Wasser und spielen eine wichtige Rolle als Nährstoff für Pflanzen. Nitratanionen selbst sind weitgehend ungiftig Der aktuelle Grenzwert für NO3 in Trinkwasser liegt laut der Trinkwasserverordnung in Deutschland und Österreich bei 50 mg/l. Nach der schweizerischen Gewässerschutzverordnung liegt er bei 25 mg/l. Wässer, die diesen Grenzwert überschreiten, werden von Wasserversorgern oft mit nitratärmerem Wasser vermischt. In jüngster Zeit wurden erste Wasseraufbereitungen mit Umkehrosmose oder Nanofiltration gebaut, um durch Teilentsalzung den Nitratwert im Trinkwasser abzusenken. Nitrat selbst ist in den Größenordnungen der Grenzwerte vollkommen ungiftig.